Ethiopia / Mengesha Gumi 150g

Mengesha Gumi

〜Blueberry, Mango, Peach〜

Origin : Ethiopia

Region : Worka Sakaro, Sidama

Variety : Kurume

Process : Natural

Altitude : 2,100m

Farm : Worka Sakaro

エチオピアを代表するコーヒーの銘産地、Yirgacheffe。 その中でも華やかで複雑な風味を持つWorka Sakaro地区から、生産者までのトレーサビリティが確保されたロットとなります。jollityでナチュラル精製のコーヒーをご提供するのは久しぶりです。 標高約2,100mに位置する小規模農園では、Mengesha氏とその家族が、在来品種のKurumeとJARC選抜系統74110を栽培しています。こちらはKurume種になり、豆は小さくてとても可愛らしいです！

農園は父親から受け継ぎ、エンセーテ（偽バナナ）や果樹、シェードツリーとともにコーヒーを育てる伝統的なガーデンコーヒー方式を採用。木々には養蜂箱も吊るされ、豊かな生物多様性と共存する環境が守られています。収穫期には家族全員が協力し、完熟したチェリーを一粒ずつ丁寧に手摘み。手作業による選別から乾燥の準備まで、品質を大切にした細やかな工程を重ねています。 長年、収穫したチェリーを地域のウォッシングステーションへ販売してきましたが、その対価は必ずしも労力に見合うものではありませんでした。

近年は品質向上への取り組みと市場へのアクセス拡大により、コーヒーの価値が適切に評価される機会が広がっています。 Yirgacheffeらしい華やかなフローラル感と、複雑でエレガントな風味。代々受け継がれてきた伝統と、より良い品質を追求する家族の情熱が詰まったコーヒーです。

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