{"product_id":"kenya-kianyangi-aa-150g","title":"Kenya \/ Kianyangi AA 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKianyangi AA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〜Black Berry, Grapefruit, Citrus〜\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigin : Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKavutiri, Manyatta, Embu, Kenya\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariety : SL28 \u0026amp; SL34\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess : Fully Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude : 1,800m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarm : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMurue Farmers' Co-operative Society\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eキアンヤンギ・ファクトリーは、ムルエ農協が運営するファクトリーの1つで、マウントケニアの裾野、エンブ県に位置しています。ファクトリーには、近隣のマンヤッタ、ングルエリ、キアンヤンギといった村々の約600名の農家から収穫したチェリーが運ばれ、コーヒーの生産処理がされています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこの地は、穏やかな気候と火山性の肥沃な赤土土壌で形成され、コーヒーを主要な生産品としながら、バナナやトウモロコシ、マカダミアなども副産物として生産されています。こうした農産物の栽培に関しても、キアンヤンギ・ファクトリーでは、主要であるコーヒーの収穫量の安定化の為に栽培エリアを最低限分けるように指導を行っていると言います。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eチェリーは収穫後、当日中にパルピングされ、品質を維持しながら発酵工程まで進められます。ファクトリーのすぐ近くには標高の高さゆえに河川がありませんが、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eエンブ県を代表するマウントケニアのカミスモ川から電気ポンプを用いて水を汲み上げて、浄化・リサイクルをしながらパルピングからソーキングまで使用しています。一晩の発酵工程ののちに、ウォッシングを行い、ミューシレージを洗い流し、ソーキングプールに浸されます。翌日、アフリカンベッドに移されピッキングを行いながら10日前後で仕上げられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e※送料・配送について\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e送料は全国一律320円です。6,000円以上で送料無料になります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eご注文確定後、月曜日・木曜日に発送予定となります。在庫の状況によっては、次回焙煎後に発送することもございますので、ご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"jollity COFFEE","offers":[{"title":"豆のまま\/Whole beans","offer_id":43776199655542,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"細挽き（エスプレッソ）\/Fine grind","offer_id":43776199688310,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き（ドリップ）\/Medium grind","offer_id":43776199721078,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粗挽き（プレス）\/Coarse grind","offer_id":43776199753846,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7561\/4838\/files\/IMG_2197.jpg?v=1785057196","url":"https:\/\/jollitycoffee.com\/products\/kenya-kianyangi-aa-150g","provider":"jollity COFFEE","version":"1.0","type":"link"}